Restaurant Jever Krog in Witten-Herbede
Restaurant Jever Krog in Witten-Herbede - das Restaurant mit der friesischen Note: Meesmannstr. 103 - 58456 Witten-Herbede . Telefon 02302 73605

 

 

Speisekarte

Ein erster Blick - zum Genießen müssen Sie vorbeischauen.
Unsere komplette Speisekarte als PDF-Datei inkl. Preise.
Stand: September 2017

 

Ut`n Suppenpott

  • Fruchtige Tomatencremesuppe  mit Garnelenspießchen
  • „Steife Brise“
    Hausgemachte Fischsuppe von Marktfischen und Shrimps dazu ofenfrisches Baguette
     

Vorspeisen & kleiner Hunger

  • Ofenfrisches Baguette mit hausgemachter Aioli
  • Dat moiste Strandgut - Lassen Sie sich überraschen dazu Aioli und ofenfrisches Baguette
  • „Tornedo Shrimps“ Garnelen in Knusperpanade dazu Aioli und ofenfrisches Baguette
  • „Dünenröstbrot“ Tomaten, Knoblauch, Pesto, Parmesan auf Baguettescheiben
  • Wattfischerbrot Matjesfilet mit roten Zwiebelringen auf Schwarzbrot
  • Sauerfleisch – friesisch mit Remouladensauce, roten Zwiebelringen und Omas Bratkartoffeln
     

Aus Fluß & Meer

  • „Möwenschiet“
    Matjesstipp mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurke in Schmand – Joghurtcreme dazu Omas Röstkartoffeln und Salatbouquet
  • „Nordsee Liebe“
    Zwei Kutter-Matjesfilets mit roten Zwiebelringen,  Bohnen- Tomatengemüse und Omas Röstkartoffeln
  • „Jan Maat“
    Frittierte Tintenfischringe mit hausgemachter Aioli dazu Jever fritten und Jeversalat
  • Lotsen – Imbiss
    eingelegter Brathering in sauer, mit roten Zwiebelringen dazu Omas Röstkartoffeln
  • „Südseezauber“
    Kabeljaufilet im Speckmantel auf Sauce Oriental, dazu Küstenkartoffeln und Jeversalat
     

Von der Angel, aus Reuse & Netz

  • Rotbarschfilet in goldbrauner Panade „Butter“
    dazu Petersilienkartoffeln und Jeversalat
  • Rotbarschfilet in goldbrauner Panade „Dijon-Senfsauce“
    dazu Petersilienkartoffeln und Jeversalat
  • Rotbarschfilet in goldbrauner Panade „Steuermanns Art“
    mit Shrimps in einer feinen Hummerkrabbensauce dazu Herzoginkartoffeln und Jeversalat
  • „Heejl wat Besünners“
    Ganze Klappscholle ohne Gräten – Finkenwerder Art -
    mit Speck-Zwiebelgeröstel, Sour Cream dazu Küstenkartoffeln und Jeversalat
  • Klappscholle „Cordon Bleu Art“
    mit Bacon und Käse gefüllt, auf Blattspinat verfeinert mit Kirschtomaten,
    Sc. Hollondaise dazu Omas Bratkartoffeln
  • Fischpfanne „Meeresleuchten“ 400gr.
    Rotbarschfilet, Kabeljaufilet und ein Doradenfilet
    Eismeershrimps, auf Rustica Gemüse feiner Hummerkrabbensauce dazu Küstenkartoffeln
     

Saftiges & kerniges vom Grill

  • Simmentaler Steak 250gr. mit hausgemachter Kräuterbutter
    dazu Beilage nach Wahl und Jeversalat
  • „Deichvogel Exotic“
    Putensteak auf einer leichten Currysauce mit Ananas dazu Kroketten und Blattsalate
  • Schweinerückensteak „Männertreu“
    mit Champignons, Lauch & Zwiebeln, Sc. Bernaise gratiniert dazu Jever Fritten und Jeversalat
  • Gourmetpfännchen „Jever Krog“
    Zwei Landhaus-Schweinemedaillons im Speckmantel auf Rustico Gemüse und Omas Röstkartoffeln
  • „Friesensteak“ - Unsere Hausempfehlung
    Gegrilltes US – Rindersteak mit Shrimps, Sauce Cafe de Paris dazu Omas Röstkartoffeln und Jever Salat
  • „Kajütenpfännchen“
    Schweine & Rinderstreifen in pikanter Chilisauce mit Speck & Zwiebeln, Peperoni dazu Röstitaler und hausgemachter Krautsalat
  • ½ kg Spare Ribs nach Art des Hauses auf dem Schiefernbrett
    dazu Sweet Chili Dip, Aioli, Jever Fritten und hausgemachter Krautsalat
     

Salatbar

  • Jeversalat - Kleiner gemischter Salat
  • „Groente mit Fleesch“
    Knackige frische Blattsalate
    mit Gurken, Tomaten, Paprika und Hausvinaigrette nappiert mit gebratenen Putenstreifen und Ananas dazu ofenfrisches Baguette
  • „Groente mit Fis“
    Knackige frische Blattsalate mit Oliven, Tomaten, Peperoni, Zwiebelringe und Hausvinaigrette dazu zwei gebratene Doradenfilets und Shrimps

     

Schnitzel goldbraun aus der Pfanne

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
    dazu Jever Fritten und Jeversalat
  • Waldpilzrahmschnitzel
    mit Waldpilzen in feiner Rahmsauce dazu Jever Fritten und Jeversalat
  • Paprikarahmschnitzel – feurig
    dazu Jever Fritten und Jeversalat
  • „Madagaskarschnitzel“
    mit altem Weinbrand und Madagaskarpfeffer dazu Kroketten und Jeversalat
  • „Ostfriesenschnitzel“
    Schweineschnitzel mit Shrimps, Tomaten, Zwiebeln in Sahnesauce dazu Kroketten und Jeversalat
     

Pasta & Vegetarisches

  • Gebratene Nudeln mit Hackfleisch
    Spaghetti mit Paprika und Lauch in der Pfanne gebraten, pikant gewürzt und mit Knoblauch abgerundet
  • Rigatoni a la Rabiata
    Bunte Pennenudeln in einer leichten Tomatensauce  mit Oliven, Kirschtomaten nappiert mit Rinderstreifen und Parmesan
  • Vegetarische Gemüse-Maultaschen
    mit einer herzhaft – cremigen Gemüsefüllung aus Blattspinat,  Karotten und Ricotta auf Gemüse - Hollondaise dazu Jeversalat
     

Klassiker

  • „Ebbe und Flut“
    Landhaus -Schweinemedaillon und Kabeljaufilet gebraten auf Gemüsebett, Sc. Hollondaise und Küstenkartoffeln
  • Landratte“  für 2 Personen
    Schweinemedaillon, Kl. US-Steak & Putensteak, paniertes Schnitzel dazu feines Gemüse, 2 Saucen und Beilagen zur Wahl
  • „Klieffkiekers“  für 2 Personen
    Gebratenes Rotbarsch,- Doraden,- und  Kabeljaufilet, Tintenfischringe dazu 2 Saucen und Beilagen zur Wahl und Jeversalat
     

Finale feiner Köstlichkeiten

  • „Friesischer Kirscheisbecher“
    Malaga,- und Amarenaeis mit Sahnehaube und Amarenakirschen
  • „Meerjungfrauenkuss“
    Zwei Riesenkugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube
  • Gemischter Eisbecher
    Vanille,- Schoko,- und Erdbeereis mit Sahnehaube
  • „Beschwipste Brise“
    Zitronensorbet aufgefüllt mit Wodka und hausgemachtes Rhabarberkompott
  • „Rügener Sanddornbecher“
    Vanille,- und Schokoeis, Sanddornlikör und Sahnehaube
  • „Rustico Rabarbaro“
    Teigtaschen mit einer erfrischend fruchtigen, mild-süßen Füllung aus Rhabarber, Ricotta und Honig dazu eine Kugel Erdbeereis und hausgemachter Rhabarberkompott
  • Arabica – Espresso  und Mini – Creme Brulee
  • Creme Brulee mit Rohrzucker gebrannt und Zitronensorbet
     

Flammkuchen
Jeden Dienstag + Mittwoch 17.30 Uhr bis 22.00 Uhr

  • Elsässer Art
    mit Kräuterschmand, Speck & Zwiebeln
  • Klassiker Spezial
    mit Kräuterschmand, Speck & Zwiebel, Knoblauch und Käse
  • Popey
    mit Kräuterschmand, Spinat, Knoblauch, Hirtenkäse und Peperoni
  • Der Hühnerdieb
    mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, Champignons und Käse
  • Der Fischfang
    mit Kräuterschmand, Lachs, Zwiebeln, Rucola und  Meerrettich
  • Durchs Meer
    mit Kräuterschand, Shrimps, Knoblauch, Rucola und Deichkäse
  • Süße Versuchung
    süßer Schmand mit Himbeeren, Vanillesauce und einer Kugel Double Chocolat
     

Schnitzeltag
Jeden Donnerstag ist Schnitzeltag - gesund und reichhaltig

Unsere Schnitzel werden frisch aus dem Schweinelachs in der Pfanne zubereitet.
Wir servieren unsere Schnitzel mit unseren leckeren Jever fritten und knackigem Salat mit unserem hausgemachten Dressing.

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“
  • Försterschnitzel mit Waldpilzen in Rahmsauce
  • Paprikarahmschnitzel mit Paprika und Silberzwiebeln – pikant
  • Madagaskarschnitzel mit altem Weinbrand und Madagaskarpfeffer
  • Ostfriesenschnitzel mit Shrimps, Lauch und Kirschtomaten in Rahmsauce
  • Bologneseschnitzel mit einer Hackfleischsauce
  • Schnitzel „Hawaii“ mit Ananas und Käse überbacken
  • Schweineschnitzel „Tessiner Art“ mit Tomaten und Käse überbacken
  • Schweineschnitzel „Tiroler Art“ mit Speck-Zwiebelgeröstel aus der Pfanne
  • Schweineschnitzel „Cafe de Paris“ mit französischer Kräuterbuttersauce
  • Schweineschnitzel mit geschmorten Champignons & Lauch
  • Schweineschnitzel „Espana“  mit pikanter Chili-Tomatensauce & Peperoni
  • Schweineschnitzel „Dijoner Art“ mit einer französischen Senfsauce
  • Schweineschnitzel „Badische Art“ mit einer kräftigen Burgundersauce
  • Schweineschnitzel „Sauce Bearnaise“
     

 

unsere wöchentlich wechselnden Mittagsgerichte als PDF-Datei  öffnen

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag

von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr (Küchenschluss 14.15 Uhr)
und ab 17.30 Uhr (Küchenschluss 22.00 Uhr)

Sonntag
ab 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
und ab 17.30 Uhr (Küchenschluss 21.00 Uhr)